งานวิจัยเส้นพาสต้า(ใช้ใบ)มีใยอาหาร

งานวิจัยเส้นพาสต้า(ใช้ใบ)มีใยอาหาร

สถานะสิทธิบัตร

องค์ความรู้

ที่มาของงานวิจัยเส้นพาสต้า(ใช้ใบ)มีใยอาหาร

พาสต้า หรือเปรียบเทียบง่ายๆว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวของชาวอิตาลีนั้น เกิดจากการนวดจากแป้งสาลี น้ำ ไข่ เข้าด้วยกัน แล้วก็นำมารีดหรืออัดด้วยความดันเป็นแผ่นแล้วตัดเป็นเส้น หรืออัดเป็นรูปทรงต่างๆ ก่อนนำไปอบแห้ง เพื่อให้พร้อมสำหรับนำมาต้มสุกและปรุงเป็นอาหารจานต่างๆ
อาหารชนิดนี้สามารถนำมาดัดแปลงสูตรและกระบวนการผลิตเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้มากยิ่งขึ้น ซึ่งในการวิจัยนี้ได้นำใบของสมุนไพรตังกุยอบแห้งเพื่อเพิ่มความหลากหลายและคุณค่าทางโภชนาการใยอาหาร มีสีเขียวอ่อน กลิ่นหอมเฉพาะที่ได้จากการใส่ใบตังกุยในผลิตภัณฑ์ ซึ่งต่างจากพาสต้าที่จำหน่ายในท้องตลาด โดยสามารถนำมาประกอบอาหารหรือรับประทานกับไวท์ซอส

 สรุปเทคโนโลยีของงานวิจัยเส้นพาสต้า(ใช้ใบ)มีใยอาหาร

เป็นผลิตภัณฑ์เส้นพาสต้า ที่มีสีเขียวอ่อน กลิ่นหอมเฉพาะที่ได้จากการใส่ใบตังกุยในผลิตภัณฑ์ เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการใยอาหาร ทำให้ระบบทางเดินอาหารให้ทำงานปกติ

จุดเด่นของเทคโนโลยีงานวิจัยเส้นพาสต้า(ใช้ใบ)มีใยอาหาร

• เพิ่มใยอาหาร และคุณค่าทางโภชนาการ ทำให้ระบบทางเดินอาหารให้ทำงานปกติ
• เป็นผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมบริโภค

ความร่วมมือที่เสาะหา

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

CR thailandtechshow

ข้อมูลติดต่อสอบถามงานวิจัย

ชื่อ นาย อดิเรก ล้อมวงษ์
อีเมล business_noom@hotmail.com
Facebook www.facebook.com/copy8
line Copyri.com