ดูตะกร้าสินค้า เพิ่ม “ขายอนุสิทธิบัตรกาวดินน้ำมัน” ในตะกร้าเรียบร้อย
งานวิจัยน้ำมันสำหรับทอดน้ำมันท่วม

งานวิจัยเครื่องปรุงรสอาหารฟรุตโตริน

0ขายโดย

งานวิจัยเครื่องปรุงรสอาหารฟรุตโตริน

 

งานวิจัยเครื่องปรุงรสอาหารฟรุตโตริน

งานวิจัยเครื่องปรุงรสอาหารฟรุตโตริน

 

งานวิจัยเครื่องปรุงรสอาหารฟรุตโตริน

สถานะสิทธิบัตร

ที่มาของงานวิจัยเครื่องปรุงรสอาหารฟรุตโตริน

การนำไวน์และเหล้ามาใช้ในการประกอบอาหารมีมาอย่างช้านาน เนื่องจากสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติของอาหารทั้งอาหารคาวและขนมหวาน อีกทั้งยังเติมในปริมาณเล็กน้อยและมีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่สูงมากนัก จึงไม่ทำให้เกิดอาการมึนเมาเมื่อบริโภคเข้าไป

 สรุปเทคโนโลยีของงานวิจัยเครื่องปรุงรสอาหารฟรุตโตริน

Fruitorin (ฟรุตโตริน) เป็นเครื่องปรุงรสอาหารหมวดหมู่เดียวกับ mirin ที่ใช้ปรุงรสในอาหารญี่ปุ่น ซึ่งทำจากการหมักข้าว แต่ฟรุตโตรินทำจากน้ำผลไม้ไทยหลายชนิด จึงมีความหลากหลายและมีหลายสูตร มีทั้งสูตรที่ใช้เป็น cooking และ dressing ให้สีและกลิ่นที่หลากหลาย สามารถเลือกใช้ในการเพิ่มกลิ่นรสในอาหารได้ทั้งคาวหวาน ไม่ว่าจะเป็นการปรุงในรูปแบบผัดทอด หรือต้มนึ่ง เช่น ปลานึ่งซีอิ๊ว เพื่อให้มีกลิ่นรสหอมชวนรับประทานมากขึ้น สามารถผสมน้ำสลัดทำให้ได้น้ำสลัดที่มีสีสรรน่ารับประทานและกลิ่นรสที่หอมขึ้น นอกจากนี้บางสูตรยังใช้หมักเนื้อให้นุ่มเร็วและช่วยเรื่องกลิ่นรส หรือกระทั่งนำไปใช้เพื่อเพิ่มกลิ่นรสของหวาน อาทิ พุดดิ้ง เครป และเบเกอรี่ต่างๆ เป็นต้น

จุดเด่นของเทคโนโลยีงานวิจัยเครื่องปรุงรสอาหารฟรุตโตริน

• วัตถุดิบหาง่าย การผลิตไม่ซับซ้อน
• ผลิตได้จากผลไม้หลากหลายชนิด จึงสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ได้อย่างหลากหลายและต่อเนื่อง
• ผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายเรื่องสี กลิ่น รส จึงสามารถนำไปใช้ปรุงแต่งอาหารได้หลากหลายชนิดและประเภท

ความร่วมมือที่เสาะหา

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

CR thailandtechshow

ข้อมูลติดต่อสอบถามงานวิจัย

ชื่อ นาย อดิเรก ล้อมวงษ์
อีเมล business_noom@hotmail.com
Facebook www.facebook.com/copy8
line Copyri.com

สินค้าที่เกี่ยวข้อง

Translate »